Brownie

Dziś mam gości i chciałam zrobić dla nich coś pysznego, a że nie miałam za dużo czasu, to postanowiłam postawić na szybkie i sprawdzone przepisy. Dlatego pomyślałam o brownie. A gdy moja ciocia powiedziała mi: 'Monika, za chwilę będzie obiad!', to pomyślałam 'O, to mam czas jeszcze zrobić ciasto.'.

Brownie

140 g czekolady 70%

250 g drobnego cukru ( ja używam pudru)

4 jajka

140 g mąki

250 g miękkiego masła

Przepis na standardową, prostokątną, dużą formę. Ja zrobiłam z połowy składników w mniejszej formie, bo robiłam ciasto tylko dla 3 osób.

Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej, czyli wsypujemy połamaną czekoladę do miseczki i kładziemy ją na garnuszku, w którym gotuje się woda. Miska nie może dotykać dnem wody. Co jakiś czas mieszamy czekoladę.

Masło zmiksować, wlewać powoli stopioną czekoladę(nie gorącą!), zmiksować. Dodać powoli jajka, cukier i mąkę.

Miksować wszystko 2-3 minuty. 

Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia,wyrównać wierzch i włożyć do wcześniej nagrzanego na 190 stopni piekarnika. Piec przez 20 minut.

Ciasto po upieczeniu ma być wilgotne w środku i kruche na zewnątrz. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia na 30 minut, po tym czasie możemy ciasto pokroić.

Smacznego!